Ferme de la Perrière

Je suis agriculteur depuis 1995, année où j'ai pris la succession d'une exploitation de 30 hectares, située à la Perrière à Guichen en Ille-et-Vilaine.

J'ai rapidement constaté que le sol argileux ou limoneux de Guichen était plus adapté aux pâturages. J'ai donc choisi d'élever des vaches allaitantes. La race Salers semblait correspondre à mon modèle d'élevage, cependant le calme, la rusticité et la qualité de la viande de la race Aubrac m'ont séduit et j'ai donc choisi de fonder mon...